Bolo quase de noiva
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 margarina de 250 g menos 2 dedos
- 3 ovos
- 1 xícaras e 1/2 de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 pitada de sal (a gosto)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 250 g de uva passa
- 250 g de ameixa sem caroço
- O quanto baste de coca-cola
- Coloque a ameixa e a passa de molho na coca cola até que a ameixa esteja molinha
- Reserve
- Bata todos os ingredientes na batedeira menos a ameixa e a passa até ficar uma massa homogênea, acrescente o chocolate e bata mais um pouco
- Dispense boa parte da coca cola e deixe apenas um pouquinho e junte a ameixa, a passa mais a coca a massa e bata mais um pouco
- Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido até o ponto de bolo normal
- Se quiser pode acrescentar frutas cristalizadas e também se preferir pode bater a ameixa e a passa no liquidificador com um pouquinho de leite
- É que eu prefiro em pedaços
