Bolo de aipim da Neide
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de aipim cru
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 ½ xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 100 g de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de ferimento biológico bem cheia
- 1 xícara de farinha de trigo
- Ligue o forno em temperatura média 15 minutos antes
- Descasque o aipim
- Lave em água corrente e rale no ralo grosso
- Unte uma assadeira grande Quadrada espalhe um pouco de manteiga usando o papel e polvilhe farinha de trigo
- Reserve
- Em um liquidificador, coloque o aipim, mas se você tiver uma centrifuga de preferência, assim fica mais fácil de triturar o aipim
- Depois do aipim triturado
- Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente
- Misture ao aipim triturado
- Bata em velocidade média por 1 minuto
- Retire o creme do liquidificador
