Bolo de batata com salame
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 ovos batidos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- margarina para untar
- 150g de salame bem picado
- 1 gema para pincelar
- Em uma tigela, junte a batata, farinha, o fermento, o queijo e os ovos
- Tempere com o sal e pimenta-do-reino
- Misture muito bem
- Amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea
- Unte a fôrma refratária com margarina e forre o fundo com metade da massa
- Distribua o salame uniformemente sobre a batata
- Cubra com a metade restante da massa e pincele com a gema
- Leve ao forno
- moderado (180 °C) e deixe assar até dourar bem
- Sirva a seguir com salada verde
