Pavê de Amendoin
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de amendoin torrado e moído
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açucar refinado
- 1 lata de leite condensado,
- 1 pacote de bolacha maisena (500 g)
- 2 latas de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- Torre o amendoim com casca no forno a 200ºC (preaquecido), de 10 a 15 minutos mexendo de vez em quando (até que fique levemente dourado quando retirar a casca)
- Quando esfriar, esfregue com a mão retirando a casca, e depois triture no liquidificador ou no processador (reserve)
- Reserve alguns grãos para decoração
- Bata na batedeira a manteiga em temperatura ambiente com o açucar até ficar um creme branco e fofo (velocidade 4), chegando neste ponto (branco e fofo), diminua a velocidade para 1 e junte o leite condensado e deixe apenas misturar (não bater), o creme tem que continuar branco e fofo (caso queira misture o leite condensado manualmente e delicadamente)
- Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente
- Montagem em camadas: biscoito molhado no leite, creme de manteiga, amendoim torrado e moído, biscoito molhado no leite, creme de manteiga, amendoim torrado (até finalizar os ingredientes)
- Termine o pavê com amendoin torrado, decore com os grãos inteiros e leve para gelar no mínimo 12 horas
- Bom apetite!
