Bolo de brigadeiro e coca-cola

Mayara Alves 05 Jun 2018 às 23h03 Comentarios
Bolo de brigadeiro e coca-cola
  • Porção

    12 porções

  • Tempo Preparo

    60 MIN

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  • 150 g de chocolate ao leite
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara
  • 1 e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 e 1/2 (chá) xicara de Coca-Cola
Recheio e Cobertura:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite (chá)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pacote de granulado
  1. Em uma tigela, ponha o chocolate e a manteiga
  2. Aqueça no micro-ondas por 2 minutos
  3. Misture comum garfo
  4. Coloque leite quente e deixe descansar por cinco minutos
  5. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo
  6. Adicione açucar, farinha e fermento
  7. Junte o chocolate reservado e misture bem
  8. Coloque a massa em uma assadeira mésia untada e enfarinhada
  9. Asse ao forno pré aquecido a 200ºC por 40 minutos
  10. Desenforme quando esfriar
  11. Reserve
  12. Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite
  13. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela
  14. Desligue o fogo e misture o creme de leite
  15. Deixe esfriar
  16. Umedeça as partes do bolo com a Coca-Cola
  17. Recheie com metade do brigadeiro e cubra com o restante
  18. Decore com granulado

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