Chico Balanceado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite comum
- 2 colheres de sopa deamido de milho
- 2 gemas (reserve as claras)
- Açucar a gosto se preferir mais doce
- 1 pacote de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
- 100 grs de ameixa preta sem caroço
- 2 colheres de açucar
- 1/2 copo de água.
- Coloque as ameixas em uma panela com o 1/2 copo de água e 2 colheres de açúcar, deixe cozinhar até a ameixa ficar macia, despeje em um pirex retangular baixo e reserve
- No liquidificador coloque o leite condensado, o leite comum, o amido de milho, as gemas e o açúcar opcional, bata bem e leve ao fogo em uma panela até que esse creme engrosse
- Após engrossar coloque o coco ralado e o creme de leite, mexa bem, deite o mesmo sobre as ameixas
- Com as claras reservadas faça um merengue bantendo-as em ponto de suspiro com 4 colheres de açúcar, deite as mesmas sobre o creme e com as costas de uma colher faça picos no merengue e leve ao forno para dourar
- Doce tipico do Rio Grande do Sul, região de Passo Fundo
