Pão de ló de assadeira
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 2 vidros de leite de vaca (usar como medida o vidro do leite de coco)
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de coco ralado
- Na batedeira bater as claras em neve, acrescentar as gemas e tornar a bater
- Desligar a batedeira e acrescentar as oito colheres de água, mexer suavemente, ir colocando a farinha e o fermento sempre mexendo suavemente
- Levar para assar em assadeira retangular untada
- Quando assado retirar do forno e deixar esfriar um pouco (morno) fure a superfície total do bolo com um palito de dente (quantos mais furos melhor) e regue com o leite de coco que já deverá estar misturado ao leite de vaca
- Em seguida coloque o leite condensado aos poucos (faça dois furos opostos na lata) regando toda a superfície do bolo
- Cubra com o coco ralado e deixe para gelar de um dia para o outro
- Cobrir o bolo com papel filme para não ressecar
