Cheesecake de goiaba
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Creme:
- 700 g de requeijão cremoso
- 400 g de queijo minas sem soro
- 1,185 kg de leite condensado (3 latas)
- 200 g de ovos inteiro
- 120 g de gemas
- 200 g de biscoito maria ou maizena
- 75 g de manteiga
- 500 ml de goiabada
- 20 ml de água
Creme:
- Coloque todos os ingrediente no liquidificador ate ficar homogêneo
- Liquidificar os biscoitos até virar uma farofa, misturar com a manteiga até ficar firme e moldar na mão esse é o ponto de colocar na forma pressionando, uma espessura fina numa forma de aro removível de 35 cm
- Coloque a goiabada em banho-maria e a água, fique mexendo até a goiabada virar uma calda grossa e fácil de colocar por cima do cheesecake
- Depois é só colocar o creme sobre a massa e assar no forno médio por 40 minutos
- Quando começar dourar esse é o ponto
- Depois é só adicionar a calda de goiaba e decorar com a propria fruta
