Trufa de abacaxi com hortelã
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Cobertura:
- 500 g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
- 500 g de chocolate branco
- 150 ml de creme de leite
- 3 balas de hortelã
- folhinhas de hortelã
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1 abacaxi pequeno sem casca picado
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 colher sopa de amido de milho dissolvido na água
Trufa:
- Derreta a cobertura em banho-maria ou micro-ondas e reserve
- Coloque o creme de leite em uma panela, junte as balas e as folhinhas de hortelã amassadas e deixe ferver
- Retire, coe, misture com o chocolate branco e por último o conhaque
- Leve à geladeira 6 a 8 horas
- Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, deixa cozinhar, acrescente o amido dissolvido e cozinhe até secar todo o líquido
- Retire e deixe esfriar
- Retire a massa da trufa da geladeira e recheie com o doce, banhe na cobertura de chocolate derretido
