Pão de mel
- Porção
80 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
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- 500 g de açúcar mascavo
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de mel
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de achocolatado
- 4 ovos (claras separadas)
- 1 colher de sopa bem cehia de bicarbonato de sódio
- Noz-moscada a gosto
- canela a gosto
- cravo triturado a gosto
- Doce de leite pronto ou 1 lata de leite condensado cozida
- Coloque o açúcar e água em uma panela, dissolva e leve ao fogo médio, quando levantar fervura desligue e reserve
- Misture os ingredientes secos o trigo, a canela, o bicarbonato de sódio, a noz-moscada, o cravo, o achocolatado
- Enquanto isso bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira coloque a calda morna, o leite e o mel e vá adicionando aos poucos os secos, agregue as gemas uma a uma
- Desligue a batedeira e coloque as claras em neve e com uma espátula incorpore a massa delicadamente, faça movimento de baixo pra cima para garantir que toda a massa esta misturada as claras
- Unte com manteiga ou oleo as forminhas para pão de mel
- Pré-aqueça o forno a 180ºC enquanto você coloca a massa nas forminhas
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito, se sair limpo está pronto
