Rocambole Prestígio
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 8 ovos
- 8 colheres de farinha de trigo
- 8 colheres de chocolate em pó
- 8 colheres de açúcar refinado
- 3 colheres de água
- 1 colher de fermento em pó
- 2 latas de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de margarina
Massa:
- Bata as claras em neve
- Em outro recipiente bata as gemas e misture o restante dos ingredientes, peneirando a farinha e o fermento juntos
- Adicione a clara em neve aos poucos e mexa delicadamente, até que fique homogêneo
- Coloque em uma assadeira untada
- A assadeira deve ser grande, de modo que a massa fique fininha, leve ao forno médio
- Em uma panela adicione o leite condensado, a colher de margarina e coco ralado e mexa até desgrudar do fundo da panela
- Ao final acrescente o creme de leite
- Em uma panela adicione o leite condensado, a colher de margarina e o achocolatado
- Mexa até que desgrude da panela, desligue o fogo imediatamente, pois a cobertura não deve ficar muito dura
- Desenforme a massa, de preferência em um pano de prato molhado
- Espalhe o recheio
- Enrole a massa com muito cuidado para que ela não quebre
- Depois de enrolada a massa, cubra com a cobertura
