Cuca com farofa
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Cuca:
- 500 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa rasa de fermento biológico instantâneo
- 250 a 300 ml de leite (depende da consistência desejada)
- 1 ovo
- 80 g a 100 g de margarina ou manteiga derretida
- Raspas de 1 limão (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
- Manteiga para untar a forma
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 100 g de margarina ou manteiga
- 1 colher (café) de extrato de baunilha
- Numa tigela, peneire farinha, açúcar, sal, fermento biológico e reserve
- Amorne o leite, retire do fogo e coloque o ovo, a margarina derretida e a casca ralada de limão (ou baunilha), mexa e vá acrescentando esse preparado (ainda morno) à mistura da farinha reservada na tigela
- Bata muito bem até a massa formar bolhas
- Cubra-a com um pano escuro e deixe-a crescer em lugar morno, longe de correntes de ar
- Se a massa esfriar, não crescerá o suficiente; a sugestão é colocar a tigela com a massa dentro de uma bacia com água morna, ou colocá-la no forno, levemente aquecido e apagado
- Espere a massa dobrar de tamanho e, se preferir, corte-a em duas partes, fazendo duas cucas menores
- Dê o formato desejado às cucas e passe-as para um tabuleiro untado
- Misture todos os ingredientes até obter uma farofa grossa e irregular
- Distribua a farofa sobre as cucas e deixe-as crescer mais uma vez em lugar morno, cobertas, durante, aproximadamente, 15 a 20 minutos
- Asse-as em forno pré-aquecido a 200º graus, por cerca de 40 a 50 minutos, até a farofa ficar levemente alaranjada
