Bolo gelado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 bolo pullman de sabor de sua preferência
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 4 colheres de açúcar refinado
- 4 colheres de amido de milho
- 50 g de coco ralado
- Faça um creme em uma panela, coloque 800 ml de leite, o açúcar e o leite condensado com 100 ml de leite
- Dissolva as 3 gemas e reserve as claras
- Junte as gemas dissolvidas na panela, coloque para ferver, pegue o restante do leite e dissolva o amido
- Quando levantar fervura faça o creme e reserve
- Pegue o bolo e corte em fatias bem finas
- Em um refratário faça uma camada com o bolo deixando pequenos espaços entre as fatias e monte o bolo em camadas, uma de creme, outra de bolo, terminando com uma de creme e reserve
- Bata as claras em neve e coloque sobre o bolo e por último coloque o coco ralado
- Leve ao congelador por 2 horas antes de servir
- Sirva gelado
- Pode ser servido com sorvete de creme, é ótimo
