Bolo de chocolate com aveia e uva passa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 100 g de manteiga sem sal fria
- 2 xícaras de farinha integral
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar integral
- 2 colheres de sopa de cacau
- 2 ovos
- 1 xícara de uva passa
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de bicarbonato
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de cacau ou chocolate em pó
- 1 xícara de chá de coco ralado
Bolo:
- Bata os ovos
- acrescente a manteiga, o açucar, o leite e o cacau
- Misture bem depois do acréscimo de cada ingrediente até formar um creme ao final
- Acrescente a farinha e a aveia, sempre misturando bem
- Acrescente o fermento, o bicarbonato e a baunilha, por último junte as passas
- Coloque numa forma untada com margarina e farinha, leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos
- Retire do forno e coloque a cobertura
- Misture todos os ingredientes em banho-maria: coloque o leite condensado e espere ele derreter, acrescente o creme de leite, as duas colheres de cacau ou chocolate em pó
- Acrescente o coco ralado, cuja quantidade pode variar, de acordo com gosto pessoal para deixar a cobertura mais grossa ou mais rala
