Torta crocante
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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- 200 g de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar (peneirada)
- 2 latas de creme de leite (geladas)
- 3 pacotes de biscoitos maisena (pode ser até mais se quizer)
- 2 colheres de colheres (sopa) de essência de baunilha
- 2 latas de doce de leite (pode ser leite condensado cozido na pressão)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa cheia) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de castanha de caju triturada
- Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme, diminua a potência da batedeira e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite (sem soro)
- Deixe bater até que misture bem
- Assim que colocar o creme de leite bata levemente por no máximo 3 minutos, pois pode ocorre de o creme talhar
- Coloque as 2 latas de doce de leite na batedeira, bata até formar um creme e reserve
- Dê preferência a formas com fundo removível , ou aro para tortas
- Coloque uma camada de creme, depois outra de biscoito (molhe os biscoitos levemente em leite gelado)
- Após colocar o biscoito, acrescente uma camada de doce de leite, repita tudo até terminar o creme
- Leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas
- Deixe um pouco de doce de leite para cobrir a torta
- Coloque o açúcar na panela, leve ao fogo até formar um caramelo, depois acrescente a manteiga, deixe misturar e acrescente a castanha de caju
- Misture e está pronto
- Coloque este crocante em um tabuleiro untado com manteiga e espalhe, caso você tenha uma bancada de mármore unte e jogue em cima dele, espalhe e deixe esfriar
- Depois de frio, quebre com um batedor de carne, ou outro objeto
- Caso fique pedaços grandes, você leva para um triturador o liquidificador e pulse, até que fique em pedaços pequeninos
- Tire a torta da geladeira, e acrescente a última camada de doce de leite, em cima e em volta da torta
- Cubra com o crocante
- Sirva à vontade
