Bolo pudim de laranja
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
105 MIN
- Votos
0
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Pudim:
- 2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de suco de laranja
- 4 ovos
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- raspas de laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- Caramelize com o açúcar uma forma redonda de 30 cm de diâmetro ou uma forma retangular de 30 x 24 cm e reserve
- Faça o pudim: bata no liqüidificador o leite condensado, o suco de laranja e os ovos
- Despeje os ingredientes, na forma caramelizada e reserve
- Para o bolo, bata as claras em neve bem firme na batedeira, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar e as raspas de laranja às colheradas
- Bata bem e desligue a batedeira
- Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o suco de laranja e misture levemente
- Despeje essa massa sobre o pudim reservado e asse em banho-maria, no forno médio, por 1 hora e 30 minutos aproximadamente
- Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado, soltando as bordas do bolo com uma faca
