Bolo pudim de tapioca do Pará

Bolo pudim de tapioca do Pará
  • 1 pacote de tapioca do Pará (200g)
  • 1 litro de leite integral
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1pacote de coco ralado (100g)
  • 1 pacote de queijo parmesão (50g)
  • 5 ovos
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de margarina
  1. Coloque a tapioca de molho no leite por 1 hora
  2. Depois disso acrescente os outros ingredientes e mexa bem
  3. Asse em banho-maria, em forma caramelada, no forno por 2 horas
  4. Depois de assado leve à geladeira desenforme depois de bem gelado