Bolo de frutas frescas
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
102 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 copos americanos de açúcar (300g)
- 2 copos americanos de farinha de trigo (200g)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 1 colher (chá) de essências de baunilha
- 3/4 de copo americano de frutas cristalizadas (100g)
- 1 prato (sopa) bem cheio de fruta fresca (banana, maçã, abacaxi etc)
- 3 ovos
- 1 copo americano de leite
- 3/4 de copo americano de manteiga ou margarina (100g)
- Peneire juntos os três primeiros ingredientes
- Aromatize com o limão e a baunilha e reserve
- Junte as frutas cristalizadas com as frescas e misture com 1/3 da farofa reservada
- Coloque 2 colheradas dessa mesma preparação numa forma redonda, de buraco, bem untada
- Sobre essa farofa faça uma camada de frutas
- Cubra com os ovos bem batidos com o leite, distribua a manteiga ou margarina em toda a superfície e asse no forno preaquecido, com temperatura moderada (175°C), durante 45 minutos
- Desenforme depois de esfriar
