Bolo de milho e banana caramelada
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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Caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara chá de aguá
- 3 bananas médias, maduras e firmes cortadas em rodelas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de melado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 (chá) de milharina qualquer
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Caramelo:
- Em uma forma redonda (cerca 20 cm),derreta o açúcar até obter cor de guaraná
- Junte a água e cozinhe em fogo brando até o caramelo desmanchar por completo
- Retire do fogo e cubra o caramelo com uma camada de rodelas de banana
- Reserve
- Junte no copo do liquidificador os ovos, o melado, o leite e a margarina
- Bata bem
- Acrescente a milharina e o fermento
- Bata mais um pouco até obter uma massa homogênea
- Despeje esta massa sobre as bananas que estão em forma reservada
- Leve ao forno médio pré-aquecido (180 c),por cerca de 30 a 45 minutos ou até que enfiando um palito na massa ele saia limpo
- Desforme quente
