Torta de amendoim da Renê
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açucar
- 1 copo de amendoim torrado e moido fino
- 5 colheres de farinha de rosca
- 1 colher resa de fermento em pó
- 1 copo de amendoim torrado e moido fino
- 1 xícara de manteiga sem sal (não use margarina)
- 1/2 xícara de café forte e gelado (para amorenar o creme)
- 2 xícaras de açucar 2 gemas
Massa:
- Faça duas massas para o bolo não ficar muito baixo
- Bata as claras em neve firme
- Coloque as gemas uma a uma batendo sempre
- Junte o açucar, a farinha de rosca, o amendoim e o fermento
- Bata até misturar tudo
- Despeje em uma forma forrada com papel manteiga untada com manteiga e não deixe assar demais
- (a forma pode ser redonda ou retangular de tamanho médio
- Bata até esbranquecer a manteiga, o açucar, o amendoim e as gemas
- Coloque o café e bata novavente
- Recheie e cubra a torta com este creme
- Decore com amendoins inteiros
- Sirva gelada
