Estrogonofe de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 6 gemas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres de licor de sua preferência ou conhaque (opcional)
- 200 g de chocolate picado em pedacinhos maiores
- Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga, gemas peneiradas e leite
- Leve ao fogo baixo e mexa até o ponto de brigadeiro mole
- Retire do fogo e adicione o licor e o creme de leite, deixe esfriar completamente
- Bata as claras em neve com açúcar, junte delicadamente ao creme e depois acrescente o chocolate picado
