Tiramissu da Ve
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- 200 g de mascarpone
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 claras em neve
- 1/2 xícara de café forte (pode ser feito com expresso)
- 1 dose de conheque, whisky ou licor de amêndoas
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1 barra de chocolate meio amargo cortado em raspas
- Coloque o açúcar e as gemas em um bowl e bata bem até obter uma mistura bem cremosa
- Em seguida adicione o mascarpone, a essência de baunilha e bata bem até ficar com um creme bem homogêneo
- Incorpore no creme com muito cuidado as claras em neve
- Mexendo delicadamente
- Misture em um recipiente o café e o conhaque e reserve
- Corte a barra de chocolate com uma faca em raspas bem fininhas, não se preocupe com os pedacinhos maiores, eles deixaram seu doce bem crocante
- Para fazer a montagem molhe os biscoitos no café rapidamente e coloque no fundo do copo, travessa ou seja o que estiver usando
- Despeje uma camada de creme por cima dos biscoitos e cubra com as raspas de chocolate
- Continue intercalando as camadas até chegar ao topo da forma
- Termine com uma camada de creme e enfeite do seu jeito preferido
- Deixe na geladeira por 2 horas
