Doce da massa branca do maracujá
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 maracujás grandes lisinhos, não podem estar murchos
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar
- Deve ser nessa ordem, caso contrário fica muito difícil de fazer
- Descascar os maracujás como se descasca uma laranja
- Partir ao meio, tirar as sementes, colocá-las em uma vasilha e reservar
- Picar a massa dos maracujás em tirinhas
- Colocar as tirinhas em uma panela e ferventar por 3 vezes, sempre trocando a água
- Ex: colocar as tirinhas para ferver, deixar ferventar por 5 minutos, jogar a água fora e colocar outra fria e deixar ferventar por mais 5 minutos (3 vezes)
- Enquanto você está ferventando a massa, você começa a cozinhar as sementes do maracujá com as xícaras de açúcar por uns 10 minutos
- Depois de fazer os dois processos acima, você mistura os dois e deixa cozinhar por mais 10 minutos para que a massa assuma o sabor do maracujá
- Deixe esfriar e coloque na geladeira, sirva gelado ou com sorvete
