Ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
12
Favotitos
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Para o bolo de cenoura:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
- 3 ovos
- 2 copos (200ml) de açúcar
- 2 copos (200ml) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres de nescau
- 1 lata de leite condensado
- 1 banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você
Para o bolo:
- Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
- Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
- Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo
- Misture o fermento delicadamente
- Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular
- Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela
- Acrescente o nescau e o leite condensado
- Mexa até formar uma "calda" grossa
- Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares
- Em uma banda de ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem
- Termine com fatias de bolo
- Decore como quiser!
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora
- Sirva a temperatura ambiente
