Bolo de coco diet para forno elétrico
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de farinha
- 75 g de coco ralado
- 1 colher bem cheia de manteiga
- 1 xícara e 1/2 de adoçante em pó forno e fogão
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite de coco light
- 1/2 colher de sopa de fermento, não muito cheia
- 1/2 xícara de leite de coco light
- 1/2 xícara de leite
- 25 g de coco ralado
- 1 colher de adoçante em pó para forno e fogão
Bolo:
- Misturar o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha, leite, coco ralado e fermento
- Deixar a masa descansar por 40 minutos
- Enquanto isso, pré aquecer o forno por 30 minutos, a 130°C, com potência em cima e embaixo
- Após 40 minutos da massa descansando, acrescentar o leite de coco
- Untar a forma com manteiga e farinha
- Levar ao forno a 170°C de 30 a 40 minutos com potência apenas abaixo
- Após, colocar a potência de cima por 5 minutos
- Misturar o leite de coco com o leite, o coco ralado e o adoçante e adcionar ao bolo quando este sair do forno
