Bolo bem-casado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 3 xícaras e 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 30 g manteiga
- 1 xícara e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 copo de água
- gotas de suco de limão
- 1 xícara de claras (de 3 a 4 ovos)
- 700 g de doce de leite
- Para fazer o pão-de-ló bata os ovos na batedeira com uma xicara de açucar até triplicar de volume
- Adicione a manteiga e peneire a farinha
- Asse em forno médio por cerca de 30 minutos , em uma assadeira redonda (20 a 25 cm de diâmetro) untada
- Faça uma calda misturando a água o limão e as trê colheres de açúcar
- Reserve
- Junte as claras e as duas xícaras de açúcar restantes em um recipiente e deixe em banho-maria até o açúcar dissolver
- Bata a mistura ainda quente em velocidade alta até virar masrshmallow
- Corte o pão-de-ló ao meio molhe com metade da calda
- Recheie com o doce de leite e cubra o bolo restante
- Despeje o resto da calda e finalize com o marshmallow
