Doce Gelado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Creme branco:
- 1 lata de leite moça
- 800 ml de leite
- 2 gemas
- 1 lata de leite Moça
- 800 ml de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 claras
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 10 bombons (Sonho de Valsa, Ouro Branco ou Serenata de Amor, fatiados)
Creme branco:
- Leve ao fogo os ingredientes, mexendo sempre até engrossar
- Deixar esfriar e levar ao freezer em refratário
- Levar os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
- Deixar esfriar, retirar o refratário do freezer, espalhar metade dos bombons por cima e cobrir com o creme preto
- Levar novamente ao freezer enquanto prepara o creme de suspiro
- Bater as claras em neve firme, juntar o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até ficar um suspiro firme
- Retirar da batedeira e juntar o creme de leite
- Retirar o refratário do freezer e cobrir o doce com este creme, decorar com os bombons restantes e recolocar no freezer
- Servir gelado
- Dica: Este doce fica cremoso mesmo bem gelado
