Torta gelada de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 mistura para bolo sabor abacaxi ou baunilha (prepare de acordo com as instruções da embalagem)
- 3 xícaras de chá de abacaxi picado (aproximadamente 2 abacaxis médios)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 500 ml de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 gema
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Prepare a massa do bolo conforme as instruções e leve ao forno para assar
- Em uma panela coloque o abacaxi picado com 500ml de agua e o açucar, deixe ferver bem
- Reserve e deixe esfriar
- Em um liquidificador bata os ingredientes do creme de cobertura, menos o creme de leite
- Depois leve ao fogo até engrossar, retire do fogo e junte o creme de leite
- Em refratário coloque o bolo, molhe com o caldo do cozimento do abacaxi, em seguida o creme e por último o abacaxi cozido, se desejar pode salpicar coco ralado, leve à geladeira
