Torta de morango com chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de biscoito de leite
- 100 g de margarina de forno e fogão
- 600 ml de leite
- 3 colheres (sopa) rasa de amido de milho
- 1 colher (café) de baunilha
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 gemas de ovos
- 2 caixinhas de morango
- 170 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de 200 g de creme de leite
- Bata no processador o biscoito até ficar uma farinha
- Misture a margarina até ficar bem homogênea
- Forre uma forma de fundo destacável, reserve
- Em banho-maria misture o chocolate e o creme de leite, mexa até ficar um creme, deixe ficar morno para colocar sobre a torta
- Em uma panela coloque metade do leite e o açúcar, quando estiver quase fervendo misture o outro leite em que foi misturado o amido de milho e as gemas
- Deixe esfriar
- Mexa bem até ficar um creme liso
- Na massa reservada coloque o creme de gemas, os morangos cortados em metades, em cima coloque o ganache
- Leve à geladeira por pelo menos cinco horas
