Coloque os ovos na batedeira, o açúcar e bata bem até ficar bem cremoso
Coloque o azeite e bata mais um pouco
Esprema o suco da laranja no copo e complete o restante com água
Misture o royal no copo de suco quando espumar bem vire na batedeira, aos poucos colocando a farinha, agora bata por 5 minutos, até ficar uma massa bem cremosa
Unte uma forma com azeite ou margarina
Aqueça o forno por 10 minutos
Asse a 180°C, em forno preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Retire do forno cubra com um guardanapo por 20 minutos
Desenforme
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo, menos o coco, mexendo até engrossar