Torta quartocentenária
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara de amendoim torrado e moiío (eu torro na panela e bato no liquidificador)
- 1 pacote de bolacha maizena do grande
- 200 g de manteiga sem sal (não da certo com margarina)
- 2 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 xícaras de leite morno com
- 1 cálice pequeno de rum ou licor de cacau
Creme:
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar branco e dobrar de volume
- Junte as gemas e bata mais um pouco misturando bem
- Adicione o creme de leite e bata até misturar
- Desligue a batedeira e junte o amendoim
- Reserve
- Em um refratário, umedeça as bolachas no leite com o rum e faça uma camada no fundo
- Cubra com o creme e repita uma camada de bolacha e outra de creme
- Termine com uma camada de creme
- Se desejar pode salpicar por cima um pouco de amendoim ou raspas de chocolate
- Leve à geladeira
- A receita é excepcionalmente deliciosa
