mousse de café com chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 300 g de chocolate ao leite derretido
- 4 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de cafe solúvel
- 2 ovos
- 6 gemas
- 5 colheres de água
- 1/2 xícara de gelo
- Coloque em uma panela 5 colheres de água com o açúcar, cozinhe sem parar de mexer até dissolver
- Pare de mexer e deixe ferver um pouco mais, retire do fogo e misture com o gelo
- Reserve
- Misture o chocolate com o creme de leite e o café
- Reserve
- Em uma panela bata os ovos e as gemas manualmente, leve ao fogo, sem parar de mexer acrescente o xarope de açúcar aquecido quando ferver retire do fogo e leve a batedeira por 5 minutos
- Fora da batedeira misture delicadamente o chocolate com creme de leite
- Decore com raspas de chocolate e sirva gelado
