Bolo de Fubá com goiabada e cobertura de chocolate
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de trigo
- 2 colheres (café) de fermento em pó
- 1 pacote de goiabada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
Massa:
- Separe as claras das gemas, bata as claras em neve bem firme
- Reserve
- Numa batedeira bata as gemas com o açúcar até virar um creme claro, adicione o óleo, o fubá e o leite, bata mais um pouco e acrescente o trigo, bata mais, retire da batedeira e misture, com uma colher, o fermento em pó e as claras em neve, misture delicadamente
- Coloque em uma fôrma untada e espalhe pedaços da goiabada, ela afunda sozinha, asse em forno médio pré-aquecido por 1 hora ou até dourar
- Em uma panela derreta a margarina e misture o chocolate em pó, mexa bem e acrescente o leite, deixe cozinhar até que ela fique uma calda grossa e espelhada
- Espalhe em cima do bolo ainda quente, deixe esfriar e sirva
- Dica: o bolo fica muito gosto com leite condensado, corte um pedaço e regue com leite condensado
- Fica muito bom!
