Rocambole fácil da Ciça
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Pão-de-ló:
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pote de nata (400 g)
- 1 lata leite condensado
- 1/2 pacote suco de pêssego
- Na batedeira, bater o recheio até dar ponto (tipo mousse), reserve uma parte para a cobertura
- Bata as claras em neve, acresente as gemas uma a uma, o açúcar, continue a bater bem
- Pare a batedeira, acresente a farinha e o fermento e mexa levemente à mão
- Numa forma com papel manteiga untada acrescente a massa leve assar por 20 minutos mais ou menos em forno preaquecido a 180ºC
- Ainda quente vire sobre uma toalha de pano, retire o papel e molhe o pão-de-ló com a outra metade do pacote do suco de pêssego
- Passe o recheio e acrescente pessego picado a gosto, enrole com a ajuda da toalha onde foi virado o pão de ló
- Cubra com a parte reserva do recheio, decore com os pêssegos, leve à geladeira antes de servir
