Doce de mamão em quadrados no cal
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 2 mamões bem verdes e médios
- mais ou menos 3 xícaras de açúcar
- 4 colheres de cal, compra-se em casa de construção
- cravos e canela em pau a gosto
- Lave e pique os mamões em quadradinhos pequenos e em uma bacia coloque os mamões com água até cobri-los por completo
- Adicione o cal, deixe de molho por no mínimo 3 horas
- Depois desse período de descanso no cal, lave muito bem os quadradinhos de mamão, tirando todo excesso do cal
- Coloque numa panela grande o mamão, as xícaras de açúcar (essa quantidade de açúcar fica a critério do gosto de cada um, não atrapalhará no final do resultado do doce) e água até cobrir o mamão, deixe cozinhar o doce
- Acrescente a canela e o cravo
- Levar à geladeira, coloque em potes de vidro
