Bolo de mandioquinha

Bolo de mandioquinha
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 3 mandioquinhas médias
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo com fermento
  • 2 xícaras de açúcar
  1. Bata os ovos, o óleo e a mandioquinha no liquidificador
  2. Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o conteúdo do liquidificador, misture bem até que fique homogêneo
  3. Coloque em forma untada e em forno médio preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo