Rocambole Floresta Negra
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
300 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de acuçar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de fermento em pó quimico
- 100g de raspas de chocolate ao leite
- margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
- 2 caixas de pó para chantilly (100g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite gelado
- 1/3 de xícara(chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda
- Bata os ovos com o açúcar no liquidificador por 5 minutos
- Adicione o chocolate, a farinha peneirada e misture delicadamente com uma colher
- Adicione o fermento e misture
- Despeje em uma assadeira de 33cm X 40cm untada e enfarinhada e forrada com papel manteiga também untado
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
- Desenforme sobre um pano de prato úmido e retire o papel com cuidado
- Enrole com o auxílio do pano e deixe esfriar
- Para o recheio, bata o pó para chantilly com o leite gelado na batedeira por 5 minutos ou até que engrosse, reserve
- Misture o leite em temperatura ambiente com a calda das cerejas, desenrole a massa e regue o bolo
- Espalhe o chantilly, metade das cerejas picadas e enrole novamente com a ajuda do pano
- Leve à geladeira por 4 horas
- Retire o pano e coloque em uma travessa
- Decore com as raspas de chocolate e as cerejas restantes inteiras sirva
