Tropeirão da Cleo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 xícaras de linguiça calabresa picada
- 2 xícaras de bacon picado
- 1 cebola branca grande picada
- 7 ovos
- 4 xícaras de feijão cozido sem caldo
- Óleo
- Farinha de mandioca
- 2 xícaras de couve picada
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 pacotes de sazón para carne
- Em uma panela grande, frite a linguiça, o bacon, a cebola, 4 ovos e o caldo de carne
- Mexa até que fique parecido com uma farofa
- Acrescente o feijao e mexa, se necessário coloque alguns fios de oleo vegetal para que não fique grudando
- Em outra panela, afogue a couve, em um pouco de tempero e sal e colorau
- Quando ela estiver macia, misture no feijão e mexa
- Acrescente a farinha aos poucos, até obter a consistência desejada
- Cozinhe 3 ovos, pique-os em pedaços pequenos, e misture ao feijão
- Acrescente os pacotinhos de sazon, mexa até incorporar e sirva
