Bolo natalino
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara e 1/4 de chá de margarina (250 g)
- 1 xícara e 1/4 de chá de açúcar
- 6 gemas
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de leite
- 50 g de nozes moídas grosseiramente
- 50 g de amêndoas moídas grosseiramente
- 100 g de ameixas pretas picadas
- 150 g de frutas cristalizadas picadas
- 6 claras batidas em neve
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de leite fervendo
- Frutas cristalizadas
- Cerejas
- Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central e reserve
- Coloque o forno para aquecer em temperatura moderada (180º graus)
- Bata na batedeira, a margarina até obter um creme fofo, junte o açúcar, as gemas e o chocolate, e continue a bater até ficar homogêneo
- Acrescente alternadamente a farinha de trigo e o leite
- Adicione todas as frutas e misture bem
- Incorpore delicadamente às claras em neve
- Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito este saia limpo
- Retire do forno e deixe amornar para desenformar
- Misture bem o açúcar de confeiteiro e o leite, passe o glacê sobre o bolo e decore com frutas cristalizadas e cerejas
