Bolo de morango com calda e mousse de morango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 5 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirados
- 2 xícaras açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 ml de água ou suco de sua preferencia
- 2 caixas de morangos lavados
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras de chantili batido
- calda sabor morango para sorvete
- chantilly batido e alguns morangos
Na batedeira:
- coloque as claras e bata até a ponto de suspiro, sem parar de bater acrescente o açúcar bata até virar um creme firme depois acrescente as gemas e continue batendo diminua a velocidade da batedeira em ponto de fio acrescente o liquido de sua preferencia e bata por 10 minutos sem parar, desligue a batedeira em colheradas misture a farinha delicadamente acrescentando o fermento
- Leve a mistura a uma forma untada e enfarinhada ao forno a 180°C por 40 minutos!
- Numa panela misture o leite condensado e a gelatina misture e leve ao fogo por 5 minutos até encorporar, tire do fogo e deixe esfriar depois de frio misture o chantili a este creme e recheie o bolo!
- Corte o bolo em 3 pedaços e cubra 1 camada de creme e outra de morango, assim sucessivamente
- depois cubra o bolo com chantilly e decore com os morangos e a calda!
