Bolo grande de aniversário
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
23
Favotitos
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Bolo:
- Para este bolo foram feito 2 bolos cada um com:
- 4 xícaras de trigo
- 4 xícaras de açúcar
- 2 copos de leite
- 200 g de margarina
- 6 ovos
- 2 colheres de essência de bauinilha
- 2 colheres de fermento em pó
- 4 latas de leite condensado
- 1 coco fresco
- 1 lata de creme de leite
- 2 pacotes de gordura hidrogenada
- 2 colheres de essência de baunilha
- 2 latas de leite condensado
- papel de arroz, gel de brilho e corante a sua escolha
- Refrigerante para molhar o bolo
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata a margarina com o açúcar e as gemas, acrescentando aos poucos a farinha e o leite
- Bata bem, depois de bem misturado acrescente as claras e a baunilha, bata novamente por último desligue a batedeira e coloque o fermento, misture com uma colher de pau
- Unte e enfarinhe o tabuleiro grande e leve ao forno pre aquecido por 40 minutos dependendo do forno a 180°C
- Faça o 2º bolo da mesma forma e deixe esfriar
- cozinhe as latas na panela de pressão por 30 minutos e deixe esfriar
- rale o coco no ralo grosso e misture com o doce e o creme de leite e reserve
- glacê:
- bata a gordura com o leite condensado e a baunilha e bata até misturar tudo e coloque o corante que desejar
- Coloque o primeiro bolo na tábua e molhe com o refrigerante, coloque o recheio por cima e coloque o outro bolo, molhe ele também (eu gosto de montar o bolo em um dia e colocá-lo na geladeira e confeitá-lo no outro, mas é opcional)
- cubra todo bolo com o glacê reservando um pouco do glacê para fazer o acabamento, a parte de cima tem que ficar bem lisinha
- Coloque o papel de arroz com cuidado para não enrugar e faça o acabamento com o bico pitanga ou o que desejar, coloque o gel brilho por cima, tendo cuidado para não manchar o desenho
