Cuca de limão de farofa
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite integral (usar a lata ou caixinha como medida)
- 1 caixa de creme de leite
- 2 gemas (as claras vão na farofa)
- 3 colheres de sopa de maizena
- raspa da casca de um limão
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 2 claras
- 3 colheres de margarina
- 1 colher de sopa de fermento químico
Recheio:
- Juntar tudo em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até virar um creme liso
- Reserve e, enquanto esfria, faça a farofa
- Com as mãos misture bem os ingredientes obtendo uma "farofa" bem uniforme, é uma farofa mesmo, ela fica bem soltinha
- Untar uma forma e colocar farinha para não grudar
- Na primeira camada coloque metade da farofa
- Segunda camada coloque o creme e por fim a outra metade da farofa
- Leve ao forno até ficar levemente dourada
- Fica crocante
