Bolo de tapioca

Bolo de tapioca
  • 1 litro de leite fervido
  • 1 vidro de leite de coco
  • 500 g de tapioca granulada
  • 1 xícara de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  1. Misture os ingredientes secos com a metade do coco ralado, jogar o leite bem quente, 1/2 lata de leite condensado e mexer até esfriar
  2. Untar uma forma de sua preferência com manteiga sem sal
  3. Cobrir com filme PVC, deixar na geladeira por no mínimo 2 horas
  4. Desenformar, espalhar o resto do coco ralado e jogar o resto do leite condensado na hora de servir