Bolo de limão com chantilly
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
18
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Bolo:
- 2 xícaras de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de suco de limão(suco de 2 limões completando com água)
- 3 ovos
- 2 colheres de margarina
- raspas de limão
- 1 colher de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- suco de 3 limões
- 1 pacotinho de chantilly
- (coloque açúcar no chantilly a gosto)
Bolo:
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata o açúcar com a margarina e as gemas por 2 minutos
- Acrescente a farinha e o suco de limão aos poucos, bata bem e acrescente as claras e as raspas de limão, bata mais um pouco, por último coloque o fermento e misture
- Unte e enfarinhe uma forma e coloque a massa, leve ao forno preaquecido a 180°C de 30 a 40 minutos, dependendo do forno
- Misture o leite condensado com o suco de limão( não precisa levar ao fogo)
- Prepare o chantily conforme as instruções coloque o açúcar se desejar
- Deixe o bolo esfriar e divida-o em 2 ou 3 partes
- Na própria forma do bolo monte
- Coloque uma camada de bolo no fundo e molhe com o refrigerante, eu uso o guaraná antártica, ou o que desejar, uma camada do creme de limão intercalando o bolo e o creme
- Eu gosto de levar o bolo montado sem a cobertura para descansar na geladeira por algumas horas antes de confeitar, mas é opcional
- Desenforme o bolo cubra com o chantilly e decore como desejar
