Bolo de cenoura com calda de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (de bolo)
- 1 pitada de sal
- 6 colheres (de sopa) de açúcar
- 6 colheres (de sopa) de achocolatado (de uma boa marca)
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
- 2 colheres (de sopa) de leite
- Coloque a cenoura e o óleo no liquidificador e bata bem
- Junte o açúcar, os ovos e o sal, bata novamente, até ficar homogêneo
- Despeje em uma tigela e vá misturando a farinha de trigo aos poucos
- Depois de bem misturado acrescente o fermento e mexa delicadamente
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, até que você enfie um palito e ele saia limpinho
- Deixe esfriar (ou pelo menos amornar), desenforme e coloque a calda
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo
- Quando começar a ferver, deixe mais um minutinho, até ficar uma calda grossa
- Despeje no bolo assim que tirar do fogo, quente mesmo
