Bolo de ameixa e grãos
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Bolo:
- 2 xícaras de chá de farinha integral
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de óleo (preferência de canola)
- 150 g de ameixa seca
- 4 colheres de sopa de semente de linhaça
- 4 colheres de granola
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 150 g de ameixa seca sem caroço
- 1 maçã cortada em cubinhos
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 1 xícara d'água
- Bata no liquidificador o suco de laranja com o açúcar e o óleo e o fermento
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo integral
- Acrescente aos pouquinhos 1/2 xícara de aveia e a ameixa seca
- Depois q mistura estiver bem homogênea misture com uma colher, a granola, o restante da aveia e a linhaça
- Se o seu liquidificador não conseguir bater tudo de uma vez, bata de duas vezes e acrescente um pouquinho de suco de laranja
- Coloque a massa em uma forma untada (preferência retangular)
- Espalhe com a colher
- Coloque no forno por uns 30 min ou quando ao enfiar um garfo ele sair limpo
- Preparo da calda:
- Corte as ameixas em pedacinhos bem pequenos
- misture todos os ingredientes numa panela pequena e vá mexendo com a colher
- Quando a mistura ferver e a calda já não estiver muito fina, estará pronta
- Espalhe por cima do bolo
- Se preferir pode colocar castanhas de caju picadas em cima do bolo
