Torta de Bis
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 barra de chocolate branco
- 1 barra de chocolate ao leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 caixa de bis preto
- 1 caixa de bis branco
- 1 bombom ouro branco
- 1 pacote de bolacha maria
- 1 pacote de bolacha waffer de chocolate
- 100 g de margarina
- 15 ml de licor de avelã
Ganache de chocolate ao leite:
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria
- Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, o chocolate derretido e 50 g de margarina
- Mexa até formar um creme que solta do fundo da panela
- Após esfriar, acrescente uma lata de creme de leite sem soro ao creme e reserve
- Derreta o chocolate branco em banho-maria
- Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, o chocolate derretido e 50 g de margarina
- Mexa até formar um creme que solta do fundo da panela
- Após esfriar, acrescente uma lata de creme de leite sem soro ao creme e reserve
- Em uma forma de fundo removível de 26 cm de diâmetro, coloque as bolachas maria no fundo, após molha-las no soro do creme de leite que foi utilizado para fazer o creme de chocolate, misturado ao licor de avelãs
- Coloque, na lateral da forma, os bis, alternando a cor dos chocolates
- Coloque o ganache de chocolate ao leite na forma e leve ao congelador por 1 hora
- Coloque outra camada de bolachas maria molhadas no soro do creme de leite misturado com o licor de avelã
- Coloque o ganache de chocolate branco na forma e leve ao congelador, por mais 1 hora
- Esfarele as bolachas waffer de chocolate com as mãos e coloque em cima da torta
- Confeite com cobertura ou calda de chocolate e coloque o bombom ouro branco cortado no centro da torta
- Servir após 24 horas no congelador
