Bolo de laranja com coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 4 gemas
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 colher de sopa de respas de casca de laranja
- 1 xícara de chá de coco fresco ralado
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícara de chá de suco de laranja
- 4 claras batidas em neve
- 1/2 caixinha de leite condesado
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 caixinha de creme de leite
- Bata por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar
- Junte o creme de leite as raspa de casca de laranja e o coco
- Bata até obter um creme leve
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento alternando com 1 xícara de chá de suco de laranja
- Misture, mas sem bater
- Junte as claras e mexa com delicadeza
- Depois despeje a massa em uma assadeira de 20 cm x30 cm untada com manteiga e enfarinhada
- Leve ao fogo por 40 minutos ou até que espetando um palito no bolo ele saia limpo
- Retire o bolo do forno e reserve
- Coloque em uma panela o restante o suco de laranja e o açúcar e o creme de leite
- Leve ao fogo,mexendo de vez em quando, até reduzir
- Retire do fogo e reserve
- Por fim sirva o bolo com este creme por cima
