Panqueca de proteína de soja light
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1/2 colherinha de chá de sal
- 1 caixinha de molho de tomates tradicional
- 2 xícaras de proteína de soja hidratada com molho de tomate
- 1/3 de xícara de ervilhas
- 1/3 de xícara de milho
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de brócolis picado e refogado ligeiramente
- 1/2 copo de requeijão light
- Sal e pimenta a gosto
- Tempero verde a gosto
Massa:
- Bater ligeiramente no liquidificador
- Aquecer uma frigideira média de teflon e passar óleo com papel toalha
- Fritar uma a uma
- Fritar a cebola e o alho no azeite de oliva
- Após misturar o molho de tomates tradicional aos poucos, se for caixa pequena vai toda, se for grande coloque aos poucos para não ficar muito úmida
- Após misturar a ervilha, o milho, deixar no fogo brando por 8 minutos somente para aquecer
- Colocar o requeijão e os temperos verdes, provar o sal, se necessário acrescentar a gosto e por ultimo a pimenta se desejar
