Bolo de ameixa da Tia Suelem
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ameixas
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo de soja
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de margarina
- 1/2 xícara de leite
- 5 colheres de chocolate em pó
- 4 colheres de açúcar
- 1 colher de xarope de baunilha
Massa:
- Enxágue e pique as ameixas deixando-as reservadas
- Coloque os ingredientes no liquidificador, acrescente aos poucos a farinha de trigo e deixe bater por 5 minutos
- Despeje a massa numa forma untada
- Leve para assar em fogo baixo para não murchar
- Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Depois de assado deixe esfriar e cubra com a cobertura colocando as ameixas picadas
- Misture todos os ingredientes da cobertura em um tacho, leve ao fogo e deixe ferver até engrossar
- Se quiser recheie com doce de leite
